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O Mel e a Canela
de Spiritus Site
em 02 Nov 2008
 (...anterior)  Também é considerado um SUPER ALIMENTO e SUBSTÂNCIA COMPLETA, pois contém tudo o que é necessário para manter o indivíduo adulto. Contém cerca de 40% de aminoácidos, 20 a 30% de vitaminas (C e B entre outras), enzimas, sais minerais, alguns lípidos e hidratos de carbono.
Indicações:
Reforçador de memória; normalização das funções hepáticas; combate o stress, a fadiga intelectual e física; fonte de cálcio; regularizador das funções do sistema nervoso, da tensão arterial, do aparelho digestivo e intestinal; infecções da próstata; auxiliar do desenvolvimento físico e mental da criança.
Própolis
O Própolis é obtida pelas abelhas a partir de resinas retiradas principalmente de secreções de árvores, quando destas se quebra algum galho. Dessa forma a árvore se protege com um produto natural com poder bactericida e a abelha reprocessa essa seiva originando o Própolis. Esta é utilizada pelas abelhas para duas finalidades principais: vedar a colmeia de maneira a não entrar água, vento ou outro animal; e serve também para mumificar outros insectos que penetrem na colmeia e que são eventualmente mortos.
Própolis, pela sua riqueza é considerado um ANTIBIÓTICO NATURAL, por possuir poder bactericida, possuindo também grandes propriedades energéticas, cicatrizantes regeneradoras e um excelente conservador e regenerador dos tecidos celulares.
O mel também existe misturado com Propólis, em rebuçados, ou em xarope. Ainda se apresenta em spray, sem gás nocivo, para as afecções da boca e garganta.
Indicações:
Tumores malignos, tuberculose; eczemas, feridas; infecções micóticas, dos brônquios e intestinais; queimaduras, aftas, herpes; amigdalites, faringites, rouquidão, tosse, sinusite; vaginites, cervicite, corrimento, prostatite; colesterol, diabetes e hipoglicémia.
Todas as embalagens de mel e outros produtos devem ser conservadas bem fechadas, em local seco e abrigadas do calor e da luz solar.
Uma bebida fermentada a partir do mel e água é denominada hidromel.
Prepare-se bem para o Inverno e abasteça-se com mel e seus outros complementos!
As vantagens das misturas de mel com canela)
Canela em pau
A melhor canela vem do Sri Lanka, no sul da Ásia, de onde é nativa, porém há cultivos da planta em Tellicherry em Java, Sumatra, Caraíbas, Brasil, Vietname, Madagascar, e Egipto (§). A canela do Sri Lanka possui qualidade fina e tronco macio, com cor castanho amarelado, forte fragrância, gosto levemente adocicado, quente e agradável paladar aromático. Seu paladar é devido a um óleo aromático que contém cerca de 0,5 a 1% de perfume. Esse óleo essencial, como artigo comercial, é preparado retirando-se parte da casca do tronco, macerando-a em água do mar e rapidamente destilado. Possui uma coloração amarelo-dourada, com peculiar aroma de canela e paladar quente aromático. Consiste essencialmente de aldeído cinâmico e a absorção do oxigénio com o passar do tempo deixa-o mais escuro, desenvolvendo um composto em resina. A canela é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco. É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores.
História da especiaria
A canela é conhecida desde a antiguidade e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado a monarcas e outros dignitários. No início do século XVI era trazida por comerciantes portugueses directamente do Ceilão (actual Sri Lanka, no sul da Ásia), chegando um quilograma a valer dez gramas de ouro. O comércio português no Oriente foi perdido progressivamente para a Companhia das Índias Orientais, holandesa, que se assenhoreou dos entrepostos portugueses na região a partir de 1638.
Na medicina
Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos (USDA) indicam que o uso de canela na quantidade de uma colher de chá diariamente reduz significantemente o açúcar no sangue e melhora a taxa de colesterol (LDL e triglicerídeos). Os efeitos, que podem ser conseguidos ao utilizar canela em chás, beneficiam também diabéticos. Não se sabe ao certo se o consumo de canela é efectiva no combate à hipertensão arterial. Há três estudos em andamento monitorizando a questão do efeito na pressão sangüínea.[carece de fontes?] Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por “curar” resfriados. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico ou cinamoaldeído.
Obtido em "http://pt.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_zeylanicum"
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