O alho
Os poderes curativos do alho eram já conhecidos na antiguidade. Hipócrates, considerado o pai da medicina, usava-o como componente essencial nas suas terapias, e actualmente vão-se descobrindo as suas qualidades. Assim o demonstrou a publicação especial do The Journal of Nutrition com 35 artigos sobre o benefício do alho. Ainda mais as suas propriedades contra o cancro, ajuda a retardar a descalcificação das artérias coronárias, a reduzir o colesterol e a pressão sanguínea. O alho é também alto em anti-oxidantes e contribui para equilibrar os níveis de homocistelna, um aminoácido indicador de enfermidades arteriais, assim como a evitar lesões gástricas pré-cancerígenas.